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Pastel de arroz con piña

"¿Por qué no dejas de engordarnos?" esa fue la primera frase que dijo mi hermano al verme el domingo en la cocina. Sí, un domingo y horneando. En la repostería no hay descansos y menos cuando te viene la inspiración. Al estar inspirada decidí darle un toque diferente al postre vasco por escelencia, ponerle piña. ¿Y por qué piña? Porque me miró fijamente y me dijo...aprovechame... ¡Qué me perdone la vieja escuela por esta bilbainada!

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