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Curso troncos de Navidad

Aprenderemos a elaborar troncos de Navidad

Próxima fecha: Sábado 2 de Diciembre (10:30h)

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Consta de 3 horas y media aproximadamente.

 

No se requiere experiencia previa. Cada alumno dispondrá de un dossier con las recetas, un delantal y se llevará a casa sus elaboraciones.

 

Aprenderemos a realizar el tradicional tronco de chocolate junto con sus decoraciones.

También aprenderemos una nueva versión del tronco navideño.
Elaboraremos los siguientes 3 troncos:

  1. El clásico con un relleno de crema de turrón y corteza de buttercream francesa de cacao.
  2. Tropical con ganache de fruta de la pasión y cobertura espejo.
  3. Mousse de frutos del bosque con corazón de chocolate blanco y cobertura de espejo roja.

 

Todo el material incluido.